Čeština
English
Pravidelně pro naše návštěvníky i milovníky dobrého vína pořádáme degustace pro veřejnost. Ochutnejte se somelierem vína kompletně vyrobená v Botanické zahradě Praha z vlastní historické Vinice sv. Kláry. Degustace se konají pravidelně během celého roku ve Vinotéce sv. Kláry, kterou najdete v samotném srdci v areálu botanické zahrady. |
Sommelier vás seznámí s původem a vlastnostmi révy, s výrobou vína a jeho historií, způsobem skladování, se zásadami jeho správného servírování a konzumace.
Ochutnáte 6 vzorků vín z naší produkce, dozvíte se více ze zákulisí naší vinice a vinného sklepa, užijete si příjemný večer v dobré společnosti a v neposlední řadě se s vámi sommelier podělí i o nevšední zážitky s vínem spojené.
Kromě běžných degustací vypisujeme několikrát do roka i veřejnou degustaci našich sektů, takže doporučujeme tuto stránku pravidelně sledovat.
Samotná degustace trvá přibližně hodinu.
Součástí našeho servisu jsou tištěné přehledy ochutnávaných vín nebo sektů, neutralizační sousto a voda v karafách.
Víno i sekty lze po skončení degustace zakoupit přímo ve vinotéce. Umíme i dárkové balení.
Cena: 450 Kč/osoba
Pro účast na degustaci je nutná rezervace míst! Vámi vybraný termín z aktuálně vypsaných v tabulce níže si rezervujte pomocí e-mailu na [email protected].
Dostali jste dárkový poukaz? Pro jeho uplatnění nám společně s vybraným termínem připište do e-mailu také číslo dárkového poukazu (uvedeno na přední straně úplně dole).
Pro vstup do vinotéky je nejlepší použít vchod "pokladna Kovárna" z ulice Trojská, zastávka "Kovárna" autobusu linky č. 112 a 234 jedoucíh ze zastávky "Nádraží Holešovice".
|
DATUM |
TYP DEGUSTACE |
POPIS |
ČAS |
OBSAZENOST |
|
30. 12. |
DEGUSTACE SEKTŮ |
Řízená degustace našich vlastních šumivých vín - 4 vzroky. Degustací vás provede sommeliér Jakub a dozvíte se nejen historii či zajímavosti o víně, ale třeba i historky ze zákulisí vinice a vinného sklepa. Degustace pro samoplátce. Cena 450 Kč/osoba. Na degustaci akceptujeme dárkové poukazy na rok 2024 Minimální počet osobo na degustaci je 10 osob. V případě nenaplnění kapacity si vyhrazujeme právo degustaci zrušit. |
17.00 |
VOLNO |
Dárkový poukaz na degustaci
Ať to šumííí - Nový ročník sektů 2021 právě v prodejiPo několika měsíčním zrání na lahvi jsme do sklepa přivezli naše nová jakostní šumivá vína, která jsme nechali vyrobit u firmy Proqin ve Velkých Němčicích. Tato naše šumivá vínoa se nechala ležet na kalech 15 měsíců, pro získání větší komplexnosti a elegance.
Nechali jsme vyrobit celkem 2 druhy:
Ryzlink rýnský blanc, brut nature, s obsahem 0,2 g/l zbytkového cukru, 8,6 g/l kyselin a 11,5 % alkoholu.
Rulandské modré rosé, brut nature, s obsahem 0,8 g/l zbytkového cukru, 8,5 g/l kyselin a 12,5 % alkoholu.
Šumivá vína zakoupíte pouze osobně ve Vinotéce sv. Kláry. Cena: 590 Kč (0,7 l)
Víno portského typu Fortis MagnaJeště před Vánoci roku 2022 jsme uvedli do prodeje další novinku pro milovníky vinných specialit - poprvé jsme se dočkali vína portského typu. Je to zralé fortifikované víno z odrůdy Neronet, které bylo vyrobeno klasickou metodou výroby portských vín. Po sklizni vyzrálých hroznů, které dosáhly mimořádné cukernatosti, byl vylisován mošt, jež se nechal nakvasit na cca 5 % alkoholu. Poté proběhlo dolihování pálenkou vyrobenou z hroznů místní vinice, čímž se zastavilo kvašení. Při zastavení kvašení zůstane ve výsledném produktu výrazně ovocnější charakter, než při výrobě klasických vín.
Vyniká temně červenou barvou, je velmi hutné a plné ovocných tónů (ostružiny, borůvky). Díky delšímu zrání v sudu získalo jemné aroma.
Víno Fortis Magna bude v prodeji v limitovaném množství 200 lahví pouze ve Vinotéce sv. Kláry Cena je 790,- Kč (0,5 l).
*Potvrzením výběru a odesláním udělujete souhlas se zasíláním newsletteru.
